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Takayama

Takayama es una pequeña ciudad en las montañas, en la prefectura de Gifu, que se ha vuelto popular hoy en día entre los turistas por los muchos ejemplos de la arquitectura tradicional de madera, por los que su centro histórico es uno de los más valiosos y mejor conservados de todo el Japón.
En Takayama también tiene lugar, todos los años, uno de los festivales shintoistas más importantes en el país.

La ciudad

Casco histórico

El casco antiguo se caracteriza por la presencia de numerosos edificios antiguos tradicionales de madera, conocidos como machiya, que en el pasado eran las casas y las tiendas de comerciantes y artesanos.
Las más hermosas y visitables son la machiya Kusakabe y Yoshijima, ubicadas junto a la otra en la parte norte de la ciudad vieja. Algunos otros edificios se han convertido en pequeños museos y tiendas.
takayama sanmachi Sanmachi, el corazón del casco antiguo de Takayama, cubierto por la nieve

Museos

Algunos edificios antiguos en el centro de Takayama, además de ser ellos mismos un elemento de atracción, son también pequeños museos:

Fujii Art Gallery (700 yenes, 9:00-17:00), ubicado en un gran almacén hecho totalmente de madera, exhibe una gran colección de diferentes objetos y obras japonesas que pertenecieron a un coleccionista de obras de arte que vivía en Takayama, el Doctor Fujii;

Takayama Museum of History and Art (Hakubutsukan) (admisión gratuita, 9:00-19:00), ubicado en un antiguo almacén utilizado desde 1600 como un depósito de sake y madera, este museo dispone de diversas exposiciones que trazan la historia de la ciudad y obras de artistas locales;

Hida Folk Archeological Museum (Minzoku Kokokan) (500 yenes, 9:00-17:00, 9:30-16:30 nov-feb), un museo arqueológico de artefactos encontrados en los alrededores, el edificio se remonta al período Edo;

Hirata Kinenkan (300 yenes, 9:00-17:00), una verdadera machiya que durante siglos había sido la casa de una familia prominente de comerciantes, hoy en dia exhibe diversos objetos y documentos históricos.

Takayama Jinya

(admisión 430 yenes, horario de apertura 8:45-17, hasta las 17 nov-feb, hasta las 18 ago)
Este edificio era un edificio gubernamental que se utilizó con varios fines largo de los siglos, y se siguió utilizando hasta 1969, cuando fue convertido en un museo.
La arquitectura del edificio principal data de 1816 y en el interior se pueden visitar las diversas habitaciones decoradas con objetos originales: oficinas, salas de reuniones, salas de recepción, baños, cocinas. Al lado de este edificio se encuentra el más grande almacén tradicional de arroz de todo Japón, que data de 1695, dentro del cual hoy en día hay en exhibición diversos artículos que pertenecían a diferentes señores feudales.
En frente de este edificio un mercado de pulgas se lleva a cabo cada mañana, donde encontrar productos de artesanía local, frutas y verduras y diversos alimentos.

Miyagawa Market

Además del mercado cerca del Takayama Jinya, otro mercado se lleva a cabo cada mañana en Takayama, a lo largo de las orillas del río Miyakawa. Puedes encontrar sobre todo frutas y verduras frescas y también diversos alimentos para comer en el lugar, souvenirs y artesanías locales.

Sakurayama Hachimangu Shrine

(admisión gratuita)
Uno de los dos más importantes santuarios sintoístas de Takayama, ubicado en el lado norte de la ciudad vieja. El 9 y 10 de octubre de cada año, los monjes de este santuario organizan la edición de otoño de lo que se considera que es uno de los festivales más importantes de Japón, el Takayama Matsuri.
Cerca de este santuario también hay dos pequeños museos, el Yatai Kaikan y el Karakuri Museum.

Takayama Matsuri Yatai Kaikan

(admisión 820 yenes, horario de apertura 8:30-17, 9-16:30 dec-feb) Un espacio de exposición en el que hay cuatro de las once carrozas utilizadas para las fiestas de otoño y otros artículos relacionados con el evento.

Karakuri Museum / Shishi Kaikan

(admisión 600 yenes, horario de apertura 9:05-16:25) Este pequeño museo, conocido con dos nombres diferentes, presenta una gran colección de alrededor de 200 máscaras de león tradicionales desde todos los rincones de Japón. El principal atractivo de este museo son los espectáculos de marionetas que se ponen en escena durante todo el día para los visitantes, cada 15 minutos. Estas marionetas son llamadas karakuri y tuvieron sus orígenes en el siglo XVII, jugando un papel de gran influencia en el teatro japonés.
yatai kaikan shishi kaikan Yatai Kaikan a la izquierda, Shishi Kaikan a la derecha

Otros puntos de interés

Hie Jinja Shrine

(admisión gratuita)
Uno de los dos más importantes santuarios sintoístas de la ciudad, situado al sur del centro histórico, a unos 2 km del Sakurayama Hachimangu. El 14 y 15 de abril de cada año, los monjes de este santuario organizan la edición de primavera de lo que se considera que es uno de los festivales más importantes de Japón, el Takayama Matsuri.

Higashiyama Yuhodo

Al sur del centro histórico de la ciudad hay un gran parque en una colina, conocido como Shiroyama Koen.
Una vez en esta colina había un castillo (Takayama Castle), destruido en 1695, y hoy en día algunas ruinas se pueden encontrar alrededor de los terrenos de esta parque.
El parque es atravesado en parte por una ruta circular de unos 3,5 km, llamada Higashiyama Yuhodo, un lugar donde tomar un relajante paseo en la naturaleza, pasando por muy pequeños santuarios y ruinas del antiguo castillo, todo rodeado por una densa vegetación. El parque es muy popular en la primavera, cuando es el momento de florecer por más de un millar de árboles de cerezo que pertenecen a una variedad muy particular, llamada en Japonés Yoshino Sakura.

Hida Folk Village

(admisión 700 yenes, horario de apertura 8:30-17)
Este parque, situado poco más de 2 km de la estación de Takayama, puede alcanzarse a pie o en el autobús turístico Sarubobo.
En el interior hay una especie de museo al aire libre que incluye unos 30 edificios tradicionales originales, construidos en la región circundante (en particular en Shirakawago) durante el periodo Edo y traslados a este museo en 1971.
Los edificios fueron elegidos y seleccionados con el fin de crear un verdadero pueblo agrario, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de entender la vida cotidiana de la época, con utensilios y diversos objetos originales colocados en el interior de los diferentes edificios.

Crafts Experience Center

(horario de apertura 10-16, cerrado los jueves)
En este centro, ubicado cerca de la entrada al Hida Folk Village, por un módico precio puedes unirte clases en las que podrás ser seguido paso a paso en la creación de pequeños recuerdos tradicionales, tales como muñecas sarubobo, parches sashikoo cuencos de cerámica con motivos tradicionales.

Matsuri no mori (Hida Takayama Festival Forest)

(admisión 1000 yenes, horario de apertura 9-17)
Un museo situado a unos 3 kilómetros al sur de la estación de Takayama, se puede llegar por un largo paseo o incluso por el bus turístico Sarubobo (más información más abajo).
El museo está dedicado a la famosa fiesta Matsuri celebrada en la ciudad de Takayama dos veces al año. En el interior se pueden admirar varias carrozas utilizadas para el festival, tanto en miniatura como de tamaño natural, las marionetas karakuri, los tambores taiko (considerados entre los más grandes del mundo).
Dentro de la estructura hay también un curioso museo sobre los insectos (600 yenes).

Chanoyu no mori (Tea Ceremony Museum)

(horario de apertura 9-17)
En este lugar se puede aprender mucho sobre la legendariaceremonia del té.
Por un precio de entre 1.000 y ¥ 1500 se le servirá un dulce típico (wagashi) y una taza de té en una habitación con tatamis y vistas al jardín.
Además también hay una especie de museo que exhibe varios objetos relacionados con el té y la ceremonia del té.

Comer en Takayama, restaurantes recomendados

Sakaguchiya

Este restaurante se encuentra dentro del casco antiguo y es muy popular para los turistas. Aquí se puede degustar el delicioso filete de carne de Hida.
Un filete y un plato de soba de Hida, hecha con trigo sarraceno cultivado en la zona, cuesta ¥ 1,900.

Teuchisoba Ebisu

Restaurante en el casco antiguo, donde se puede disfrutar de soba, caliente o fría, acompañada por una excelente tempura o verduras.

Kakusho

Un viejo restaurante rodeado de un jardín tradicional en el centro histórico de la ciudad, donde se puede degustar la llamada shojin-ryori, cocina kaiseki vegetariana budista. Es muy caro, pero la experiencia culinaria es inolvidable.

Platos locales en Takayama

Takayama style ramen

Un ramen con fideos muy finos en caldo de miso.

Hoba miso

Este plato es tan simple como delicioso, preparado poniendo una hoja de magnolia en el brasero y luego cocinando una mezcla de miso, cebollas y setas shiitake sobre la hoja, y finalmente comida acompañada de arroz.

Hida gyu

La carne proveniente de las granjas en los alrededores, muy popular en Japón y tal vez sólo superada por la carne de Kobe. Se puede degustar de varias maneras, la más sabrosa es sin duda el sukiyaki.

Mitarashi Dango

bolas dulces de harina de arroz, ensartados con pinchos de bambú, mojado en salsa de soja y asado a la parilla.

Sake

La zona de Takayama ha sido famosa desde hace siglos para la producción de sake, la bebida alcohólica tradicional japonesa hecha de arroz fermentado.
Incluso hoy en día, a lo largo de las calles del casco antiguo de Takayama, se pueden encontrar algunas antiguas fábricas que siguen trabajando, fácilmente reconocibles gracias a unas bolas particulares hechas de ramas de cedro (sugidama) que, según la tradición, se cuelgan en la entrada de cada fabricante de sake.
Se puede visitar el interior de estos edificios y probar (a veces de forma gratuita, a veces por un módico precio) diferentes variedades de esta bebida alcohólica tradicional.
Más información acerca de todos los productores más importantes de sake se puede encontrar en este enlace en Inglés.

Dónde alojarse en Takayama, hoteles recomendados

Ayun Takayama Central Hotel
El hotel más recomendable si estás buscando un alojamiento barato cerca de la estación de Takayama, a menos de 5 minutos a pie. Las habitaciones no son extremadamente pequeñas como sucede a menudo en Japón. Excelente relación calidad-precio, las habitaciones están equipadas con todo lo necesario y la estructura ofrece algunos servicios que no siempre se encuentran en los hoteles de este nivel, por ejemplo el café gratis en la recepción. Habitaciones individuales desde ¥ 5.000 yenes por noche.

Takayama Ouan
Situado a 200 metros al sur de la estación de Takayama, este hotel es ideal para los que buscan un alojamiento cerca de la estación, pero también en busca de un alojamiento de calidad dónde tener experiencias interesantes. Pros principales: los maravillosos baños públicos en la planta superior con vistas panorámicas, un gran desayuno, el tamaño de las habitaciones y las tarifas, que no son caras si se comparan con el nivel de este hotel: se pueden encontrar habitaciones individuales en oferta desde ¥ 6,000 por noche y habitaciones dobles desde ¥ 11.000 por noche.

Traditional ryokan in Takayama

Takayama es conocida entre los turistas que van allí como una ciudad histórica, entonces los pocos ryokan en la ciudad tienen mucha demanda y los precios son mucho más altos que en otros lugares. Por esta razón, en general, sería mejor probar la experiencia de alojarse en un ryokan en algún lugar menos famoso, pero si se tiene suficiente dinero será sin duda una experiencia memorable.

Hoshokaku Ryokan
Este gran ryokan se encuentra en una colina a pocos minutos del casco antiguo, a lo largo del camino hacia el Parque Shiroyama. Hay habitaciones de estilo occidental y habitaciones de estilo japonés con tatami y futón, desde ¥ 21,000 por noche, desayuno incluido. Los huéspedes pueden disfrutar de una cena tradicional llena de delicias inolvidables por alrededor de ¥ 5.000. Estas tarifas son las más baratas entre los ryokan de gama alta de la ciudad. El hotel también ofrece un servicio de transporte gratuito a la estación de Takayama y baños de spa maravillosos (onsen) a disposición de todos los huéspedes. Por último, para una experiencia aún más memorable, recomendamos las habitaciones con onsen privado externo, desde ¥ 60.000 por noche (media pensión).

Cómo moverse por Takayama

El centro histórico de la ciudad se encuentra a unos 600 metros al este de la estación de Takayama, por lo que se puede llegar fácilmente dentro de un corto paseo.
La ciudad está bien servida por dos líneas de autobuses turísticos muy confortables, los detalles a continuación.

Bus Machinami

Estos autobuses, que hacen la última parada en la plaza frente a la estación (east exit), giran alrededor del centro de Takayama, con varias paradas cerca de varias atracciones turísticas.
En este enlace el mapa detallado de la ruta (blue line).
100 yenes por trayecto. Una salida cada 60 minutos (horario).

Bus Sarubobo

Estos autobuses siguen una ruta más amplia en el oeste y sur de la ciudad, haciendo parada cerca de algunos famosos lugares turísticos un poco demasiado lejos para llegar a pie desde el centro de Takayama: el Hida Folk Village, el Matsuri No Mori y el Tea Ceremony Museum.
En este enlace el mapa detallado de la ruta (red line).
210 yen por trayecto. Pase de un día 620 yenes. Una salida cada 20 o 40 minutos de acuerdo con la hora del día (horario).

Cómo llegar a Takayama

Los puntos de llegada en la ciudad de Takayama son la JR Takayama station si se va a viajar en tren, y el Takayama Hida Bus Center si se va a llegar en autobús, el último situado justo al lado de la estación de tren.

Desde Nagoya

En tren

Los trenes JR Hida limited express conectan Nagoya (Nagoya station) con Takayama station en aproximadamente 2 horas y media, un billete de ida cuesta ¥ 6230.
Si no se tiene un Japan Rail Pass, se sugiere no tener en cuenta la opción de tren y llegar a Takayama en autobús, los tiempos de viaje son más o menos lo mismo, pero cuestan la mitad.

En autobús

Las compañias de autobuses Meitetsu y Nohi Bus ofrecen un servicio de conexión conjunta a través de autobuses modernos y confortables. El trayecto dura aproximadamente 2 horas y media, y un billete de ida cuesta ¥ 2980, ida y vuelta ¥ 5140 (en el plazo de 4 días). Hay aproximadamente un salida por hora. Por todas las horas de salida y detalles visite la página dedicada en el sitio web official de la Meitetsu. En este enlace también se puede hacer una reserva en línea.

Desde Tokyo

En tren

Para llegar a Takayama en tren desde Tokio o cualquier otro lugar cercano o al norte de Tokio, en primer lugar hay que llegar a Nagoya station de cualquier manera, y una vez allí tomar el JR Hida limited express (véase más arriba).

En autobús

La compañia de autobuses Keio Bus conecta Tokyo (Shinjuku highway bus station) con Takayama en unas 5 horas y media, un billete de ida cuesta 6,690 yenes, 12,040 yenes ida y vuelta (en el plazo de 7 días).
Más información en esta página, donde también se puede hacer una reserva en línea.

Desde Osaka, Kyoto

En tren

Para llegar a Takayama en tren desde Osaka, Kyoto o cualquier otro lugar cercano o al sur de Osaka, en primer lugar hay que llegar a Nagoya station de cualquier manera, y una vez allí tomar el JR Hida limited express (véase más arriba).

En autobús

La Kyoto/Osaka line operada por Nohi Bus conecta las dos principales ciudades de Kansai (saliendo desde Osaka y haciendo una parada en Kyoto) con Takayama en aproximadamente 5 horas y media, un billete de ida cuesta ¥ 4700 (4200 desde Kyoto).
Más información en esta páginae.

Mapa de Takayama





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Autor: Davide Lee