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Ryokan

Un ryokan (旅館) es un tipo de hotel típico japonés, donde todo está en el estilo tradicional japonés transmitido a lo largo de los siglos y adaptado a los tiempos modernos. En el planeta Tierra, solo podrás vivir este tipo de experiencias en Japón. Una noche en un ryokan, con su mobiliario, la amabilidad del personal, y el ambiente de absoluto relax, combinado con las mágicas experiencias del onsen, de la cena kaiseki y del desayuno tradicional japonés, es generalmente una de esas experiencias que más enamoran a los extranjeros que visitan Japón por primera vez y debería estar en la lista principal de cosas que hacer para cualquiera que esté planeando un primer viaje a Japón.

Los ryokan de un vistazo

ryokan entrance main door

Todos los detalles sobre los ryokan japoneses

La llegada a un ryokan

Una vez que abra la puerta principal de un ryokan, lo más probable es que se encuentre frente al genkan, el típico piso un escalón por debajo del nivel del piso principal, que actúa como un límite entre el exterior y el mundo interior, y, en términos prácticos, un lugar para quitarse los zapatos y ponerse pantuflas (proporcionado por el ryokan). De hecho, es muy raro que puedas caminar con tus propios zapatos dentro de un ryokan. Una vez hecho esto, puedes ir a la recepción y hacer el check-in como en cualquier hotel, pero probablemente inmediatamente después de abrir la puerta de entrada alguien vendrá a darte la bienvenida, especialmente si el ryokan no es muy grande. Durante el check-in te explicarán todos los servicios del ryokan con una amabilidad y profusión de detalles casi excesiva, y, si has incluido comidas en la reserva, te indicarán los horarios, para lo que es bueno ser puntual. En ocasiones es posible elegir entre diferentes horarios para la cena o el desayuno, y en ese caso se le preguntará su preferencia durante el check-in.
ryokan entrance main door la entrada a un ryokan, con el área donde puedes quitarte los zapatos

Las habitaciones de un ryokan

Obviamente el "lujo" de una habitación depende del nivel del ryokan y del precio. Elementos comunes de cualquier habitacion son el suelo de tatami, las puertas correderas de madera y papel, donde se entra estrictamente descalzo, y una mesa baja. Si tienes suerte la mesa será calefactable (kotatsu), este tipo de mesa te encantará en invierno. Por la noche, los futones se preparan sobre el tatami, durmiendo así "en el suelo". Al día siguiente las camas se guardan en armarios correderos y toda la habitación queda libre. En los ryokans más lujosos, el personal realizará estas operaciones por ti por la mañana (mientras desayunas) y por la noche (mientras cenas o en el onsen), en otros lo harás tú mismo. El interior está amueblado con un estilo esencial y minimalista, quizás adornado con un bonsái, un jarrón de flores o alguna obra de caligrafía colgada en la pared. Los ryokans más buscados tienen una ventana que normalmente da a un jardín, pero no siempre es así. Un complemento siempre presente es la tetera, acompañada de varias bolsitas de té verde y, en ocasiones, de otros tipos de té y pequeños dulces tradicionales. También se proporciona un yukata para cada huésped, una prenda que recuerda vagamente en su forma a los kimonos mucho más preciados y que se puede llevar durante la estancia en el interior del ryokan, por ejemplo para ir al onsen o en el restaurante. Por último, la mayoría de las habitaciones están equipadas con televisión y una pequeña nevera.
ryokan small room ryokan standard room una habitación individual y una doble en ryokans baratos
ryokan luxury room ryokan luxury room habitaciones de ryokan de alto nivel

Aseo y baño en las habitaciones de un ryokan

Las habitaciones normales de un ryokan generalmente tienen un lavabo y una pequeña habitación con el inodoro adentro, completo con zapatillas específicas para ingresar a esta habitación, mientras que a menudo no hay duchas ni bañeras. El baño donde lavarse es común para todos los huéspedes y está dividido por género siguiendo las reglas del baño tradicional japonés (ofuro). Si se trata de una ciudad balneario, las bañeras se llenarán de agua termal. Muchos ryokans también ofrecen la posibilidad de utilizar un baño tradicional de forma privada (previa reserva), para aquellos a los que no les gusta bañarse con otras personas o simplemente quieren un poco de intimidad con su pareja. Algunos ryokan de nivel superior también ofrecen habitaciones con baño privado completo en la habitación, con ducha o bañera. En lugares sumamente lujosos también se pueden encontrar habitaciones con tinas de agua termal privadas, que en el colmo del lujo también podrían estar al aire libre, en una terraza privada de la habitación.
ryokan's room toilette ryokan's room bathroom ejemplos típicos de inodoro, lavabo y bañera dentro de la habitación
ryokan private rotenburo
ryokan private rotenburo ejemplos de lujosas habitaciones con terrazas privadas y bañeras al aire libre

Baño público

Muchos ryokans están ubicados cerca de fuentes termales y tienen en su interior maravillosos baños públicos donde puedes relajarte con un baño en aguas termales (onsen). Incluso si no se encuentra en una ciudad balneario, muchos ryokans todavía tienen baños públicos llenos de agua caliente normal, ya que tomar un baño caliente agradable y relajante es una de las actividades favoritas de los huéspedes del ryokan japonés. Los baños públicos de los ryokans generalmente siguen las reglas tradicionales, por lo que existen áreas separadas por género, donde te desvistes, te lavas previamente y luego te sumerges en la piscina completamente desnudo. Usualmente se usan cortinas azules para el baño público de hombres y cortinas rojas para el de mujeres, con sus respectivos kanji, como en la foto de abajo. A veces, algunos ryokans equipados con baños públicos muy especiales (por ejemplo, con una vista panorámica), en un momento determinado cambian el baño de hombres por el de mujeres, para que todos los invitados puedan probar todos los baños. Para caminar entre tu habitación y el baño público, es costumbre usar un yukata. La gente suele ir a bañarse antes de la cena, después de la cena o temprano en la mañana antes del desayuno, y muchos huéspedes se bañan varias veces durante su estadía. La mayoría de los baños de los ryokan están abiertos las 24 horas o con un breve cierre en las últimas horas de la noche o en el rango desde la mañana hasta la tarde.
ryokan onsen entrance las entradas típicas a un onsen separado para hombres (en azul) y mujeres (en rojo)
ryokan public bath
ryokan public bath ejemplos de baños públicos típicos en ryokans normales, no particularmente lujosos
ryokan rotenburo un encantador onsen al aire libre (rotenburo) de un ryokan

Comida en un ryokan: desayuno y cena

Si estás alojado en un ryokan es recomendable que pruebes tanto el desayuno como la cena que se sirven al menos una vez, si existe esa posibilidad.
ryokan kaiseki dinner una cena estilo kaiseki servida en un ryokan

Cómo elegir un buen ryokan. Los mejores ryokan

En un ryokan, la calidad es muy importante. Alojarse en un ryokan de alta gama significa tener servicios adicionales que son experiencias memorables, como hermosos baños termales y cocina kaiseki de alta gama. Por lo general, en las grandes ciudades como Tokio y Osaka no hay ryokans de alto nivel, también porque no hay aguas termales. Los mejores ryokans se encuentran en todas las ciudades termales y otros lugares turísticos famosos por su historia, como Kioto o Kanazawa. La Japan Ryokan & Hotel Association enumera muchos ryokans (así como hoteles) en todo Japón con una garantía mínima de calidad. En general, debes preguntarte qué quieres, según tu presupuesto, tiempo disponible y deseos. Si solo quieres probar la experiencia de dormir en una estructura amueblada de manera tradicional, con pisos de tatami, futones y todas las demás características del mobiliario japonés, casi cualquier ryokan está bien. Si por el contrario quieres vivir de lleno lo que significa para un japonés pasar uno o varios días de relax en un ryokan, lo recomendable es ir fuera de las grandes ciudades, a un ryokan que tenga grandes onsen y ofrezca media pensión.
ginzan onsen ryokan típicos en edificios tradicionales de madera en Ginzan Onsen, una ciudad balneario en la prefectura de Yamagata
ryokan in kyoto un ryokan en un edificio moderno en el centro de Kioto

Visitas guiadas, actividades y otras cosas que hacer

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Qué es Govoyagin

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