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Tsukiji

última actualización:
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December 18, 2014
Tsukiji está situado en el distrito especial de Chuo, en las orillas del río Sumida, en frente de la isla artificial de Tsukishima, y hay el mayor mercado de pescado en el mundo.

El barrio

El lugar fuera de toda duda más famoso e interesante de ver es el mercado de pescado, el Tsukiji Fish Market. Para entender un poco el tamaño, es suficiente saber que cada día pasan por este mercado 2000 toneladas de pescado y emplea a unas 60.000 personas.
El mercado empieza a cobrar vida a las 3 de la mañana y luego cerra alrededor de la hora del almuerzo (13.00).

Por desgracia, desde mayo de 2010, el área dentro del mercado de pescado, sino también del mercado de frutas y hortalizas (de hecho hay también un pequeño y menos conocido área por la venta de frutas y hortalizas), permanece cerrado al público hasta las 09:00.
Dada la cantidad cada vez mayor de turistas que iban temprano por la mañana al mercado, y que obstaculizaban lo que es en realidad un lugar de trabajo para muchas personas, tomaron esta decisión. A las 9 el mercado ya ha perdido parte de su "vitalidad", pero una visita es muy interesante, pero no ir demasiado después de las 9, porque más tiempo pasa, más el mercado pierde su espectacularidad. Deambulando verás pescado jamás visto, y desde todo el mundo.
El mercado está cerrado los domingos, los días festivos, y algunos días de la semana ocasionales, echa un vistazo a este sitio para ver el calendario de cierre.
Dentro del mercado

Remate de atún

Las subastas de atún son una de las cosas más singulares de ver en Tsukiji, tienen lugar todas las mañanas desde las 5 hasta las 6:30.
También desde mayo de 2010 el acceso a la zona donde llevan a cabo estas subastas fue limitado y ahora (nuevas reglas a partir de julio de 2011) pueden entrar hasta 120 personas al día, un primer grupo de 60 personas entre las 5:25 y 5:50 , un segundo grupo de 60 personas hasta las 6.15. Si estás interesado en ver estas subastas, una vez en Tsukiji tienes que dirigirte al Osakana Fukyu Center, que abre a las 5 de la mañana.
Los boletos no se venden por adelantado, entonces trate de llegar lo más pronto posible. Si llegas a Tsukiji por las 5, no deberías tener problemas para entrar con la primera ronda, la segunda ronda de las 5.50 es la más concurrida y puede suceder que el límite de 60 personas se alcanza.

Fuera del Tsukiji Fish Market hay otro mercado, para el público, donde hay todo tipo de alimentos a precios más baratos que en los supermercados, y otros artículos diversos, aquí las tiendas suelen abrir a las 5 de la mañana y cerrar a las 14:00.
También hay una gran cantidad de restaurantes de sushi y sashimi, donde es costumbre desayunar con pescado fresco del mercado.

Otros lugares de interés de la zona son: el Tsukiji Hongan-ji, un templo budista con una arquitectura inusual por estar en Tokio, más típica del sudeste de Asia que de Japón, y las St. Luke's Garden Towers.

St. Luke's Garden Towers

Un complejo de dos torres, en japonés llamadas Seiroka Towers. La más alta es de 221 metros de altura, y está conectada a la otra torre a través de un puente colgante en la planta 32. En la base de las torres hay algunas tiendas y restaurantes, los pisos superiores de la torre norte están ocupados por algunos restaurantes con vistas y una pequeña plataforma de observación libre en el piso 47. Las plantas superiores de la torre sur están ocupados por las habitaciones del Ginza Creston Hotel.

Dormir, dónde alojarse cerca del Mercado de Pescado de Tsukiji

Puede ser muy útil pasar una noche cerca del mercado de pescado de Tsukiji, con el fin de llegar cómodamente a las subastas de atún en las primeras horas de la mañana. No hay muchos hoteles adecuados para este propósito: el Tokyu Stay Higashi-Ginza hotel o el Business hotel Ban, uno frente al otro, son los más cercanos al mercado, a menos de 5 minutos a pie.
Se puede llegar al mercado con un paseo más largo también de algunos hoteles en los barrios cercanos de Ginza (a 1 km), Shimbashi (a 1 km) o Marunouchi/Tokyo station (a 2.5 km).
Otro hotel en la zona, recomendado no sólo para visitar el mercado (a unos 10 minutos a pie), pero también para disfrutar de una fantástica vista panorámica del río Sumida desde su habitación, es el anteriormente mencionado Ginza Creston Hotel en los pisos superiores de las St.Luke's Garden Towers. Este es uno de los hoteles más baratos de la ciudad que ofrece una vista desde ciertas alturas (a partir del piso 30).

Comer en Tsukiji

En el área del mercado de pescado, las especialidades culinarias no pueden que ser el pescado y, en particular, ya que estamos en Japón, el sushi y el sashimi. La zona está llena de restaurantes, por lo que será mucho donde elegir. Me han recomendado Daiwa sushi, donde se puede tomar el desayuno en el estilo japonés, con base de sushi (el restaurante se cierra alrededor de las 14). Yo personalmente he probado y recomiendo Sushizanmai, una cadena de restaurantes de sushi de Tokio, que pero empezaron desde su restaurante en Tsukiji, y también tienen un menú en Inglés. El restaurante que es, quizás, el más famoso de todos, es Sushi Dai, pero a veces es estresante comer allí, a causa de la larga fila que se puede encontrar.

Guía practica: cómo llegar a Tsukiji

La estación más cercana al mercado de pescado es Tsukijishijo station, servida por la Toei Oedo line, luego se conecta directamente a Shinjuku y Roppongi.
A 800 metros, hay la estación de Tsukiji, servida por la Hibiya line de la Tokyo Metro, luego se conecta directamente a Roppongi, Akihabara, Ueno, Ginza, a Tokyo station con un cambio de trén en Ginza y a Shibuya con un cambio de trén en Yurakucho.
El primer tren de la mañana de la línea Oedo para en la estación de Tsukijishijo a las 5:19, el primer tren de la mañana de la línea Hibiya para en la estación de Tsukiji a las 5.01.

Mapa de Tsukiji, Tokio


Ver Tsukiji en una mapa más grande




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