Osaka

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Guía de Osaka zona por zona

El centro de Osaka se puede dividir en dos grandes áreas, conocidas como Kita (北, "norte") y Minami (南, "sur"). Kita alberga el distrito de Umeda, donde se encuentra el importante centro ferroviario de Osaka Station, numerosos rascacielos y centros comerciales. Minami abarca los barrios más populares de la ciudad para los turistas, como las zonas comerciales de Namba y Shinsaibashi, el canal Dōtonbori, el área otaku de Nipponbashi y el peculiar barrio de Amerikamura. Un bulevar largo y elegante, Midosuji Dori, conecta Kita y Minami a través de una serie de distritos comerciales. Más al sur de Minami se encuentran barrios interesantes y particulares como Shinsekai y Tennoji, y el barrio obrero de Kamagasaki, en cuyas calles duerme un gran número de vagabundos. El lado oeste de la ciudad tiene vistas a la bahía de Osaka y alberga el puerto de la ciudad y varias atracciones turísticas, incluido Universal Studios Japan. El lado este de la ciudad alberga principalmente distritos residenciales, pero también el Parque del Castillo de Osaka y el cercano Parque Empresarial de Osaka.

Respuestas rápidas sobre Osaka

¿Vale la pena visitar Osaka?

La respuesta corta es sí, definitivamente vale la pena visitar Osaka. Tokio y Osaka siempre han sido ciudades opuestas, por varias razones. En Osaka, se habla un dialecto particular que es muy diferente del japonés estándar, y la gente es conocida por tener gestos que son ligeramente diferentes de los estereotipos japoneses habituales. La gente de Osaka se considera ruidosa (habla en voz alta), agradable y sociable. Paseando por las calles de Osaka no dejarás de ver alguna colilla u otra basura por el suelo, algo casi imposible de encontrar en Tokio y en el norte del país. El centro de Osaka, Namba y Dotonbori en particular, tienen un ambiente que no encontrarás en Tokio. Las largas galerías comerciales cubiertas, los enormes rótulos luminosos, la deliciosa comida callejera de la región por todas partes ya precios bajos. Sin embargo, si es tu primer viaje a Japón, es necesario evaluar cada caso en función de los días disponibles y el resto de lugares que pretendes visitar. Si solo tiene tiempo para visitar Tokio y otro lugar, no te recomendamos Osaka. Aunque con diferentes matices, se trata de dos grandes ciudades japonesas con un tipo de atractivos similares. En este caso se recomienda combinar Tokio con una ubicación más diferente, por ejemplo Kioto, un lugar rural con aguas termales, o Hiroshima y Miyajima. Osaka es perfecta en combinación con Kioto si tienes bastante tiempo, ya que las dos ciudades están muy cerca. Puedes basarte en uno u otro, según tus preferencias, y luego hacer excursiones a la ciudad cercana.

¿Cuántos días necesitas para visitar Osaka?

• Una noche y dos días en Osaka es la solución más popular entre los viajes a Japón. Al hacerlo, puede explorar el área de Namba a su propio ritmo y tener tiempo para dar un paseo por otras áreas como Shinsekai o Umeda.
• Una excursión de un día a Osaka es muy fácil si te alojas en Kioto. No es una mala opción si tienes poco tiempo, en este caso se recomienda visitar algo de tu interés por la mañana y a primera hora de la tarde, y luego terminar el día con un paseo y cena en Dotonbori antes de regresar a Kioto. Si sales de Tokio todavía es factible pero no tiene mucho sentido, mejor te quedas al menos una noche en Osaka y vuelves al día siguiente para disfrutar de la noche en la ciudad sin tener que correr para coger el último shinkansen. Los hoteles en Osaka son incluso más baratos.
• Tres días para dedicar solo a Osaka son ideales si quieres visitar las principales zonas turísticas de la ciudad a un ritmo pausado, por lo tanto el Castillo, Namba, Shinsekai, Umeda, y tal vez un emocionante día en Universal Studios Japan.
• Más de tres días en Osaka tienen sentido si no es tu primer viaje a Japón, ya conoces las principales ciudades y quieres conocer esta ciudad a fondo. El coste de vida aquí es más bajo que en Tokio, pero la ciudad sigue llena de cosas que hacer, los alrededores están llenos de ciudades interesantes y además será mucho más fácil conocer a los lugareños.

¿Qué comer en Osaka?

• La especialidad número uno de Osaka es el takoyaki, bolas de pulpo hechas sumergiendo pequeños trozos de tentáculo de pulpo en una masa y cocinándolo todo en una parrilla redonda especial. Se sirven cubiertos con varias salsas, que incluyen mayonesa japonesa, hojuelas de katsuobushi y jengibre encurtido. Los takoyaki son una de las comidas callejeras más exquisitas del mundo, y aunque no te guste el pulpo, te sugerimos que los pruebes, te sorprenderás gratamente. Los takoyaki se encuentran comúnmente en los puestos callejeros durante los festivales en todo Japón, pero en Osaka encontrarás tiendas de takoyaki en cada esquina (especialmente en Dotonbori) y a precios más bajos que en el resto de Japón. Recuerda esperar al menos un minuto antes de morder tu takoyaki recién hecho, ya que está caliente por dentro.
• Otra especialidad famosa de la ciudad es el okonomiyaki, un plato típico japonés que según unos nació en Osaka, según otros en Hiroshima. Los ciudadanos de ambas ciudades están muy orgullosos de su forma de preparar el okonomiyaki. El okonomiyaki básico es un rebozado a base de harina, agua, col y otras verduras, que se mezcla y luego se cuece a la plancha dándole forma redonda. En los restaurantes de okonomiyaki encontrarás un menú con diferentes toppings, como el menú de una pizzería. Entre los más populares okonimiyaki hay los con carne de cerdo o con calamares y otros mariscos. Cuando se cocinan, los okonomiyaki se suelen adornar con algas aonori, katsuobushi, salsa otafuku y mayonesa.
• Si el okonomiyaki es un plato popular en toda la región de Kansai y hoy en día muy extendido por todo Japón, la variante denominada negiyaki es, por el contrario, muy típica de la ciudad de Osaka. El negiyaki sigue la misma receta que el okonomiyaki, pero se usan cebolletas ("negi" en japonés) en lugar de repollo. Además, en lugar de mayonesa, se utiliza como guarnición una salsa a base de salsa de soja y jugo de limón. Hoy en día encuentras este plato en el menú de muchos restaurantes de okonimiyaki en Osaka, pero para una experiencia más auténtica puedes ir en busca del restaurante que inventó el negiyaki en 1965, Negiyaki Yamamoto, a un par de kilómetros de distancia al norte de la zona de Umeda.
• En tercer lugar entre las especialidades más famosas de Osaka encontramos el kushi-katsu, o sea brochetas de carne, pescado o verduras que primero se rebozan y luego se fríen. Se comen calientes y después de haberlos sumergido en una salsa especial. El barrio donde nació el kushi-katsu y donde aún hoy encontrarás muchos restaurantes es Shinsekai.
• También en Shinsekai puedes degustar el doteyaki, un plato de ternera estofada con pasta de miso, mirin, sake y azúcar, servido en brochetas.
• Los oshizushi son un tipo de sushi que se destaca de los demás, muy extendido en la región de Kansai e históricamente opuesto al famoso nigiri, una vez muy extendido en el área de Tokio. También se le llama "sushi prensado" o "sushi estilo Osaka" y se sirve en porciones rectangulares, compactas y rectilíneas. El pescado utilizado generalmente se cocina y se come sin añadir salsa de soja o wasabi. Tradicional en Osaka es battera, oshizushi a base de caballa. Desafortunadamente, los lugares para comer oshizushi en Osaka se han vuelto cada vez más raros, ya que el nigiri y otros tipos de sushi de fama mundial se han hecho cargo, y también son más baratos y rápidos de preparar. Sin embargo, todavía encontrarás oshizushi en los menús de varios restaurantes de sushi en la ciudad, ¡así que aprovéchalo al máximo!
• Aunque no es tan famoso como otros, también existe el ramen al estilo de Osaka, que utiliza fideos muy gruesos y rígidos, y un caldo a base de pollo, alga konbu y salsa de soja. Este ramen también se llama Takaida ramen, nombre que proviene de una zona suburbana de Osaka con varios restaurantes de este estilo de ramen. Famosa cadena de este estilo de ramen, con seis restaurantes en varias zonas de la ciudad, es Menya 7.5Hz. Aparte de eso, todos los estilos regionales de ramen son muy populares en Osaka, y encontrarás exquisitos restaurantes de ramen en todas las estaciones principales.
• Finalmente, si los platos típicos de Osaka no satisfacen tu paladar, no hay problema. Osaka es una gran ciudad donde puedes encontrar excelentes restaurantes de todas las especialidades de la cocina japonesa e internacional.

Mapa de Osaka

Visitas guiadas, actividades y otras cosas que hacer

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Qué es Rakuten Travel

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Debido a las barreras del idioma (y no solo), en Japón es muy difícil interactuar con los lugareños y salirse de la ruta turística.
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Algunos ejemplos

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• Puedes reservar tours y actividades únicas y divertidas, como conducir por Tokio u Osaka en un kart vestido como Super Mario, o hacer un duelo con luchadores de sumo reales
• Puedes aprender sobre el Japón tradicional, por ejemplo asistiendo a una ceremonia del té en Kioto o asistiendo a una clase de caligrafía japonesa
• Puedes reservar tu mesa en muchos bares y restaurantes, por ejemplo uno de los míticos 3 estrellas Michelin en Japón, o cafés locos como un Café del búho (Owl cafe) en Tokio o uno de los muchos maid cafes hoy famosos en todo el mundo
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