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Bento

El bento (弁当, bentō) es un elemento común en la cocina y la vida cotidiana japonesa. Muchos de los que ven anime o leen manga probablemente lo hayan visto retratado muchas veces, en situaciones como almuerzos escolares o picnics en el parque. Un bento es simplemente una caja, a menudo con compartimentos separados, que contiene comida preparada para comer al aire libre. Lo que a primera vista puede parecer una simple comida para llevar como las que hay en todo el mundo, en Japón adquiere un significado cultural más profundo y fascinante. No es casualidad que en japonés esta palabra se utilice a menudo anteponiendo el prefijo honorífico "o", luego obento (お弁当).

Todos los detalles sobre los bentos

La caja bento puede ser de varios tipos, en plástico desechable, o en cerámica, madera o metal. En cuanto al contenido del bento, puede ser cualquier cosa, pero es importante que la comida sea equilibrada en su aporte de nutrientes. Un bento típico suele ser una composición que incluye arroz, uno o más platos de carne o pescado y algunas verduras. Sin embargo, no hay reglas particulares, otros platos populares de bento son, por ejemplo, yakisoba o varias tempuras fritas.
eating bento in sailor moon anime japanese bento un personaje come un bento en clase en el anime de Sailor Moon, y un bento real
Según la tradición común, las "mujeres de la casa", es decir la madre o la esposa, en la madrugada preparan y envasan los bentos para el almuerzo para dar a los niños que van a la escuela y al marido que va a trabajar. Sin embargo, con la emancipación de la mujer esta costumbre es cada vez más cuestionada por las generaciones más jóvenes donde muy a menudo las mujeres trabajan también. Hoy, por lo tanto, es posible comprar bentos en muchos lugares de Japón. No es necesario tener una madre o esposa japonesa para poder probar un bento. Otras ocasiones típicas en las que se come un bento son los picnics en el parque, las excursiones a la naturaleza, al mar oa la montaña, y los largos viajes en tren, barco o avión. Sorprendentemente, el bento se usa incluso en un momento importante como la mesa del primer día del año: llamado osechi, generalmente contiene ingredientes caros en una elegante caja. También en este caso, una vez se preparaba en casa el osechi-ryori de Año Nuevo, pero en las últimas décadas ya casi nadie lo hace. En el período de Año Nuevo, las calles están llenas de tiendas que venden esta variante muy costosa de bento (puede costar incluso más de 5000 yenes).
osechi osechi de año nuevo
Otra peculiaridad del bento japonés es que generalmente se prepara para que sea estéticamente agradable. A veces, el envasado de bento se convierte en un arte y hay muchas competiciones de bento en todo el país. Muchas mamás casi sienten una especie de presión social para hacer un bento atractivo para que sus hijos lo lleven a la escuela, para evitar ser vistas como malas madres. Hay tiendas o secciones enteras de grandes almacenes dedicadas a la venta de "accesorios" para el bento, para cuidar su estética, como cajas especiales o ropa para envolver (furoshiki), moldes para crear formas variadas con varios alimentos y otras lindas decoraciones (vea la sección a continuación sobre dónde comprarlos). Por ejemplo, a algunas personas les gusta hacer bentos con comida decorada para que parezcan animales o personajes de medios populares como los anime. Este tipo de bento se llama kyaraben (キャラ弁), una forma abreviada de "character bento".
japanese bento
japanese bento
japanese bento
spongebob japanese bento algunos bentos temáticos

Dónde comprar un bento en Japón

japanese bento on sale in a supermarket obento a la venta en un supermercado
japanese bento on sale in a konbini obento a la venta en un konbini
japanese bento on sale obento a la venta en una tienda
japanese bento truck un camión de bento
japanese bento truck la cadena de tiendas de bento Hotto Motto

Dónde comprar accesorios para el bento en Japón

japanese bento corner at daiso sección de bento dentro de una tienda de 100 yenes Daiso
japanese bento corner at department store sección de bento dentro de una tienda departamental

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